白(bái)酒市(shì)場(chǎng)傳統旺季到(dào)來(lái)，不(bù)同于↔λλ>往年(nián)，今年(nián)酒企在旺季的(de)促銷可(kě)以說( >♥≤shuō)是(shì)“一(yī)廂情願∞∑”。盡管渠道(dào)促銷力度和(hé)促銷活動豐富，但(dàn)消費(f≥←​•èi)者仍集中于品質較高(gāo)的(de)名優白(bái)酒或主推大(dà)單品、經✔★£×典産品升級上(shàng)市(shì)的(de)酒品。
    記者走訪發現(xiàn)，不(bù‍¥✔)論是(shì)商超還(hái)是(shì)煙(yān)酒店(diàn)，消費(fèi)者選購σ'®€(gòu)仍以茅台、五糧液、國(guó)窖等名優白(bái)酒為(wè§÷ ♥i)主，還(hái)有(yǒu)很(hěn)大(dà)一(yī)部分(fēn)消費(fèi>φ‌)者選擇北(běi)京市(shì)場(chǎng)特色牛欄山(shān)作(zuò)為(wèi↔↕↓)自(zì)飲消費(fèi)。在經銷商渠道(dào)，5☆✔↔<3度飛(fēi)天茅台批發價格約在2700元-2730元，52度五糧液批發價格約在950元-±↕960元，與此前相(xiàng)比有(yǒu)所下(xià)‌↓滑。
    旺季前接連漲價
    作(zuò)為(wèi)疫情後期的(de)首個(gè)長(ch ≥áng)假黃(huáng)金(jīn)周，白(báiβ✘)酒消費(fèi)市(shì)場(chǎng)也(yě₩®☆β)迎來(lái)了(le)一(yī)年(nián)中的(de)高(gāo)潮，在市(shì• λ")場(chǎng)接連上(shàng)演“調價↓£”、“新品”的(de)戲碼，并從(cóng)一(yī)線>≈酒企逐步蔓延至區(qū)域酒企。據悉，在近(jìn)幾個(gè)月(yuè)內(nèi)，$₩©↓泸州老(lǎo)窖先後經曆多(duō)次停貨調價，五糧׶液、青花(huā)郎以及水(shuǐ)井坊等酒企針對(duì)經典産品也(yě)><λ☆進行(xíng)了(le)相(xiàng)應調價。随後，區(qū)域酒企或停貨或©α✔≈漲價更是(shì)此起披伏。除了(le)漲價外(wài)，新品、升級産品也(yě)成為(wèi)不Ωα(bù)少(shǎo)酒企在旺季期間(jiān)籠絡消費(fèi)者的(de∞φ↓)一(yī)種方式。
    但(dàn)受疫情影(yǐng)響©₩，今年(nián)消費(fèi)者在選購(gòu)白(bái)酒時(sh&​í)相(xiàng)對(duì)理(lǐ)性，與維持了(le)近(jìn)兩個(gè &↑)月(yuè)的(de)漲價熱(rè)潮形成了(le)鮮明(míng)對(duì)比。記者在北(b™×ěi)京市(shì)朝陽區(qū)一(yī)家(jiā)煙(yān)酒店(diàn)了®>€↑(le)解到(dào)，目前消費(fèi)者在選購(gòu)時(s‍≥₹§hí)，在自(zì)飲或家(jiā)庭聚餐的(de)選擇上(shàng)←≈α∏，會(huì)多(duō)選擇牛欄山(shān)黃(huáng)龍、青龍或百年(nián)等₩≈←γ産品，多(duō)以禮盒裝為(wèi)主；在贈送親友(yǒu)的(de)選擇上(shàng$​)，消費(fèi)者仍多(duō)以茅台、五糧液等名優白(bái)酒為(wèi)主。據店(dià✘↕₹n)員(yuán)透露，目前牛欄山(shān)銷售最多(d©∞Ω★uō)的(de)産品價格多(duō)在100元-300元左右；五糧液售價125↔¶≠→0元，國(guó)窖1573售價950元，青花(huā)φ→汾售價839元。
    與此同時(shí)，北(běi)京白(bái)酒經銷商王先生(shē¶ >ng)同樣表示，今年(nián)在備貨時(shí)仍以牛欄山(£ shān)産品為(wèi)主，産品價格在100元-400元之間(j<δiān)不(bù)等。同時(shí)，備貨選擇還(hái)有(yǒu)五糧液12年(nián↕ε‌)、茅台等高(gāo)端名酒産品。北(běi)京市(shì)場(chǎng)的(de)消費(f♣Ω↕èi)者在選擇上(shàng)除了(le)茅台、五糧液等名酒外(β€wài)，最多(duō)的(de)則是(shì)選擇牛欄↕π山(shān)。
    促銷不(bù)再是(shì)利器(qì)
    往年(nián)的(de)白(bái)酒消費≤≥•(fèi)旺季“不(bù)促不(bù)銷&r☆•→dquo;，産品價格折扣量較大(dà)。但(dàn)在今年(nián)的(de)λ★白(bái)酒旺季，單純的(de)價格促銷已經無法刺激銷量，更多(♠¥☆♣duō)的(de)讓位于品牌和(hé)品質。
    事(shì)實上(shàng)，從(cóng)消費↕✘(fèi)者在雙節期間(jiān)的(de)酒水(sh✘>uǐ)選購(gòu)趨勢來(lái)看(kàn)，消費(fèi≈Ω₹)者在消費(fèi)選擇上(shàng)更注重品質，選購(gòu)™¶∏目标也(yě)更加明(míng)确。對(duì)此，白(bá∏λi)酒營銷專家(jiā)蔡學飛(fēi)表示，受疫情影(yǐn>¥g)響，很(hěn)多(duō)商務活動均被壓縮至下(xià)半年(nián)，預計(jì‍•)雙節期間(jiān)，白(bái)酒消費(fèi)市(shì)場(≤∞✘±chǎng)會(huì)迎來(lái)爆發期。“在今年(nián)的(de)白™π↕(bái)酒消費(fèi)市(shì)場(chǎng)，部分(fēn)酒企即使促銷力度很(hě©©₹₩n)大(dà)也(yě)動銷很(hěn)慢(màn)，但(dàn)名優白(báiβεεδ)酒并未促銷卻銷量很(hěn)好(hǎo)。因此，消費(fèi)者購(gòu)買的εφ←(de)首選更多(duō)的(de)是(shì)品牌和(hé)品質，消費(fèi)者在選購(≈Ωε"gòu)時(shí)也(yě)更加謹慎，目标性更強。&rdq¥φ₽uo;
    值得(de)關注的(de)是(shì)×₹←，為(wèi)了(le)倡導理(lǐ)性消費(fèi)，中紀委于日(rì)前刊文(w§♦↓♠én)點名白(bái)酒漲價現(xiàn)象。根據刊文(wén∞₽)顯示，臨近(jìn)中秋、國(guó)慶雙節，國(guó)內(nèi)高(gΩ<āo)端白(bái)酒漲價消息不(bù)斷，多(duō)款 ε₽白(bái)酒價格沖上(shàng)曆史高(gāo)點。輿論擔憂，™✔✘≠高(gāo)端白(bái)酒價格持續走高(gāo)，•&₽會(huì)超越正常人(rén)情往來(lái)和(hé)宴請₹"(qǐng)需求，助推公款吃(chī)喝(hē)、違規收送節禮等不(bù)正之風(fēngα← ε)回潮。
    銷售旺季近(jìn)在眼前，中紀委的(de)刊文(wén)也↓↑(yě)讓忙于節前促銷的(de)酒企冷(lěng)靜(jìng)下(xiàπ‌€)來(lái)。蔡學飛(fēi)指出，國(guó)家(>"ε∏jiā)層面質的(de)輿論引導必然會(huì)對(duì)高(gāo)端消費(fèi)産生(sh≤→ēng)一(yī)定程度的(de)抑制(zhì)作(zuò)用(yò®™ng)，因此該刊文(wén)會(huì)直接影(yǐng)響δλ酒類消費(fèi)場(chǎng)景和(hé)消費(fèi)量✘→。同時(shí)，目前國(guó)家(jiā)提倡節儉，加之刊文(wén)對(<'★duì)中國(guó)高(gāo)端白(bái)酒消費(fèi♦∞)進行(xíng)敲打，随著(zhe)白(bái)酒行(xíng)業(yè)進入下(xi↔€≠‍à)半年(nián)的(de)銷售旺季，可(kě)能(néng)會 ♠(huì)對(duì)白(bái)酒行(xíng)業(yè)升級化(hu←₩à)進程産生(shēng)階段性影(yǐng)響。其中，對(d'÷₹uì)弱勢酒企影(yǐng)響相(xiàng)對(duì)明(míng)顯，可(kě)∏©±×能(néng)會(huì)讓酒企暫緩高(gāo)端升級步驟。<↕↔
    品牌效應明(míng)顯
    由于上(shàng)半年(nián)庫存積壓，各酒企将消化(huà)庫'←¶存的(de)希望押注于下(xià)半年(nián)。從(cóng)線上(↕♥×≈shàng)到(dào)線下(xià)，從(cóng)商超到(dào)煙(yān)酒店(diàn)±∞，促銷活動、滿減活動禮盒裝等幾乎鋪天蓋地(dì)。但(dàn)據記者調查發現(xiàn)，無論是(π±shì)到(dào)超市(shì)選購(gòu)，還(hái)是(shì)從(cóng)經✘​φ 銷商處拿(ná)貨，大(dà)部分(fēn)消費(fèi)者目标相(xiàng)對(duì✘$)明(míng)确，均集中于“茅五洋泸汾”。
    對(duì)此，資深酒業(yè)專家∑•≠(jiā)程萬松指出，大(dà)環境趨勢下(xià)，産業(yè)結構調整速度π' 加快(kuài)，渠道(dào)驅動力則呈現(xiàn)下(xi₩‍ ∏à)行(xíng)趨勢。因此，品牌影(yǐng)響力和(hé)認知(zhī)度越高(gāo★ )，消費(fèi)者會(huì)更認可(kě)，銷量也(y φě)将更高(gāo)。同時(shí)，酒企還(hái​ )需加強終端市(shì)場(chǎng)推廣，而并非盲目于渠道(dào ★₹)推銷。此外(wài)，伴随消費(fèi)升級，線上(s✘±hàng)渠道(dào)也(yě)應逐漸受到(dào)重♦×±γ視(shì)，通(tōng)過線上(shàng)與消費(fèi♣≠♥)者深度互動，搶占消費(fèi)群體(tǐ)。
    針對(duì)于今年(nián)假日(rì)期間(j ♥®αiān)白(bái)酒市(shì)場(chǎng)的(β¶₹de)預測，蔡學飛(fēi)表示，由于疫情影(yǐng)響，總體(₩αtǐ)銷量會(huì)持續萎縮，整體(tǐ)消費(fèi)量也(yě)不(bù)會(huì)太高(₽‌®gāo)。一(yī)般而言，剛性需求在下(xià)半年(nián)γ>會(huì)釋放(fàng)，但(dàn)由于疫情反複，導緻很(hěn)多(duō)需求并未釋放γ≈<$(fàng)。同時(shí)，白(bái)酒消費(fè‍←πi)趨勢會(huì)繼續分(fēn)化(huà)，剛性需求會(huì)♠​₩™繼續增長(cháng)，如(rú)婚宴等場(chǎng)景；而非剛性需求可(k♠∑↕¶ě)能(néng)就(jiù)會(huì)減弱，如( ¶rú)家(jiā)庭聚會(huì)等場(chǎng)景。

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