電(diàn)商“≤λ雙11”如(rú)火(huǒ)如(rú)荼，53>↓度飛(fēi)天茅台也(yě)在電(diàn)商玩(wán)起預約銷售。11月(y✔&&☆uè)3日(rì)晚間(jiān)，京東(dōng)平台已有(yǒu)超10萬人(rén)預★∑約原價購(gòu)買，同時(shí)天貓平台則可(kě)預約每日(rì)限時ε¥↔(shí)搶購(gòu)原價茅台。記者走訪線下(xià)渠道(dào)也(yě)注意到(d←≥§ào)，相(xiàng)較于國(guó)慶和(hé)中秋&ldqu£∞o;雙節”期間(jiān)，茅台價格已小(xiǎo)幅回落，在2800元/瓶左右"÷​。一(yī)路(lù)擴充産能(néng)，一(yī)路(lù)布局直營渠道(dào)和(hé)¶ ♦ 監管終端市(shì)場(chǎng)，茅台酒價格的(de)波動仍嚴重受制(€&zhì)于供需失衡。
    零售價回落
    11月(yuè)3日(rì)，記>₹§€者走訪回龍觀地(dì)區(qū)商超發現(xiàn)，原價1499元/•∑≠✘瓶的(de)飛(fēi)天茅台，店(diàn)內(nèi)售價為(w≤€¶èi)2800元/瓶，與“十一(yī)”中秋雙節前相₹Ω♦λ(xiàng)比，售價有(yǒu)所回落，但(dàn)依然比原價高(λ®gāo)近(jìn)90%的(de)價格。據店(diàn)員(‍∏×&yuán)介紹，展櫃內(nèi)的(de)飛(fēi)天茅台已被消費(fèi)者預∑≈訂，目前飛(fēi)天茅台的(de)售價相(xiàng)比“雙β'≥節”前，已經有(yǒu)所回落。除商超外(wài)，有(yǒu)部分(fē↔¥n)經銷商向記者表示，店(diàn)裡(lǐ)仍可(kě)以買到(dào)飛(fē♠β¶≈i)天茅台，但(dàn)售價為(wèi)2850元/瓶。
    記者走訪部分(fēn)地(dì)區(qū)茅台直營店(dià &↕™n)了(le)解到(dào)，店(diàn)內(nèi)的(de)飛•♣(fēi)天茅台是(shì)暫時(shí)缺貨狀态。店(diàn)員(yuán)表示，雙節前來>✘β$(lái)店(diàn)裡(lǐ)詢問(wèn)飛(fēi)天茅台的(de)消費(fèi)者相(ᶧ$xiàng)對(duì)較多(duō)，“雙11&rd∑↔quo;來(lái)詢問(wèn)的(de)消費(fèi)者并不(bù)多(duō)，可(kě​​)能(néng)大(dà)家(jiā)都(dōu)将目© 光(guāng)集中在了(le)電(diàn)商平台。記者在京✔∑π¥東(dōng)平台看(kàn)到(dào)500ml裝的(de)53度飛(fēi)天茅台，可(kě✘∏φ)以以原價進行(xíng)預約購(gòu)買，天貓平台每天19÷☆≤:00進行(xíng)限時(shí)搶購(gòu)，÷€'±該活動也(yě)僅會(huì)員(yuán)可(kě)預約。
    近(jìn)年(nián)來(lái)，随著(zhe)醬酒熱(rè)潮<  的(de)持續，飛(fēi)天茅台的(de)終端市(shì)場(chǎng)價格也(yě)是(sh☆λ★σì)一(yī)路(lù)飙升。記者梳理(lǐ)了(le)茅台近(jìn)年(niá×₹&¥n)來(lái)的(de)終端價格。據公開(kāi)資料顯示±γ₽，2018年(nián)飛(fēi)天茅台的(de)終端市(shì× )場(chǎng)價格為(wèi)2000元/瓶左右。2020年(nián)，飛(fēi¶↓)天茅台的(de)終端市(shì)場(chǎng)價格出現(xiàn)大(dà)幅上(sπ‌hàng)漲，在雙節前夕一(yī)度突破3000元/瓶，部分(fēn)地(dì)區(qū)的(λ™de)售價達到(dào)3800元/瓶。
    白(bái)酒專家(jiā)肖竹青表示，茅台酒供↓>€σ不(bù)應求，導緻終端市(shì)場(chǎng)價格始終居高(gāo)不(bù)下(x"↑ià)，這(zhè)是(shì)由于産量有(yǒu)限所緻。茅台酒每年(nián)的(de)産§±量有(yǒu)限，使得(de)市(shì)場(chǎ∞®♥εng)上(shàng)流通(tōng)的(de)茅台↓ε酒有(yǒu)限，這(zhè)就(jiù)導緻市(shì)↔σ場(chǎng)供不(bù)應求，出現(xiàn)一(yī)瓶難求的(de)局面   ，終端市(shì)場(chǎng)價格也(yě)就(jiù)會(huì×')提升。
    渠道(dào)矛盾
    終端價格持續升高(gāo)，一(yī)方面是(shì)↕↑因為(wèi)貴州茅台每年(nián)的(de)産能(néng)→βπ有(yǒu)限，導緻供不(bù)應求，另一(yī)方面則是(shì)渠道(d<π£ào)矛盾。貴州茅台面對(duì)居高(gāo)不(bù)下(xià)的(de)終端價$✘格，試圖通(tōng)過直營渠道(dào)加強對(duì)于價格的(de)管控。
    記者通(tōng)過貴州茅台曆年♦₽(nián)财報(bào)了(le)解到(dào)，2020年(nián)三↓✘γ季度，貴州茅台直營渠道(dào)實現(xiàn)營收84.33億元↕•®；2018-2019年(nián)，直營渠道(dào)營收分(fēn)别為(wèi)43φ≥.76億元、72.49億元。通(tōng)過數(sh←≥♣ù)據不(bù)難發現(xiàn)，貴州茅台近(jì• n)兩年(nián)直營渠道(dào)營收出現(xiàn)大(dà)幅↔π§•增長(cháng)，2019年(nián)直營渠道(dào)營收同比增長('↑δ§cháng)65.65%，今年(nián)前三季度直營渠道(dà↓✔₽o)的(de)營收，較2019年(nián)增長(cháng)了•★" (le)16.33%。
    不(bù)難發現(xiàn)，貴州茅台加強直營渠道(dào)₽‍已初顯成效。白(bái)酒營銷專家(jiā)蔡學飛(fēi)表示，貴州茅台加大(d♥¥à)直營渠道(dào)占比，首先可(kě)以強化(huà)貨物(wù >)流向管控，從(cóng)而提高(gāo)物(wù)流₽≤α效率，強化(huà)渠道(dào)管控力；其次是(shì)可(kě≈©₹ε)以通(tōng)過直營渠道(dào)的(de)不(bù)同價格體(tǐ)系提升企業(yè)↓≥ε 利潤；最後一(yī)點是(shì)，通(tōng)過直營渠道(dào)層級較少(shǎo)的(de£→)特點，來(lái)加強價格的(de)管控。
    但(dàn)從(cóngε §✘)占比來(lái)看(kàn)，貴州茅台直營渠道(dào)營收占比依然相(xiànλ©₹g)對(duì)較小(xiǎo)。據财報(bào)顯示，今年(nián)三季度，★φ€≠貴州茅台直營渠道(dào)營收僅占總營收的(de)12.56%。2018-201βσ₽9年(nián)，直營渠道(dào)占比分(fēn)别為(wèi)5.95%€&↓和(hé)8.49%。可(kě)見(jiàn)，雖然直營渠道£φ(dào)每年(nián)的(de)營收占比有(yǒu)所增長(cháng)，但(dàn)與總$≠∑營收相(xiàng)比，依然貢獻較小(xiǎo)。
    酒業(yè)專家(jiā)歐陽千裡(lǐ)表示，λΩ嚴格意義上(shàng)講，直營渠道(dào)與經銷是(shì)平衡關系。沒有(yǒ↔≠€u)一(yī)家(jiā)酒企可(kě)以脫離(lí)經銷商做(zuò)好(hǎo)品牌，也☆★≤(yě)沒有(yǒu)一(yī)家(jiā)酒商能(néng)脫離(lí)酒企自(zì✘♠←‌)創品牌。當貴州茅台銷售不(bù)暢時(shí)，更需要(yà™ ×‌o)經銷商按時(shí)打款來(lái)保證酒企的(de)營收，未來(l≈ ái)自(zì)營渠道(dào)取代不(bù)了(le)經銷渠道(dào)​∏♣。
    擴産難穩價
    貴州茅台除了(le)加大(dà✔"&§)直營力度外(wài)，也(yě)在擴充産能(nén Ωg)，試圖通(tōng)過擴充産能(néng)來(lái≥₹✘‍)解決市(shì)場(chǎng)供需失衡的(de)局面。
    據财報(bào)顯示，貴州茅台2020年(nián)上∞₩(shàng)半年(nián)完成基酒産量4.81萬噸；2018-20₩♥19年(nián)，茅台酒及系列酒基酒産量分(fēn)别為 ↓$(wèi)7.02萬噸和(hé)7.5萬噸。通(tōng)過數(shù)據不(₹&bù)難發現(xiàn)，茅台近(jìn)年(nián)來(lái)基酒的(de)産量在持±•Ω♦續增加。值得(de)注意的(de)是(shì)，貴州茅台在1'∑0月(yuè)30日(rì)對(duì)新建成的(de)醬↓©≥香系列酒12棟制(zhì)酒新廠(chǎng)房(fáng)進行(xíng)試生(shēng)産。‌₩據了(le)解，新廠(chǎng)房(fáng)投産後γ↓÷，将增加4300噸的(de)産能(néng)。
    蔡學飛(fēi)對(duì)此表示，貴州茅台擴充産能(néng)σ↑✘‌，并不(bù)能(néng)解決價格問(wèn)題。因為(wèi)茅台價格高(gāo)的(≤∑®de)根本原因還(hái)是(shì)供需失衡導緻的(de)，并且醬香産能(néng)擴充具σ>€有(yǒu)滞後性。在茅台酒金(jīn)融化(huà)的(de← )背景下(xià)，隻能(néng)說(shuō)，擴産在一(yī)‌↕↓定程度上(shàng)能(néng)夠緩解這(zhè)種供需矛✔$盾，但(dàn)效果甚微(wēi)。茅台酒的(de)價格取決于市(shì)場®♥(chǎng)對(duì)于茅台酒的(de)需求量。貴州 ₹≥•茅台的(de)長(cháng)期稀缺性，是(shì)其有(yǒu©™)限産能(néng)與中國(guó)旺盛的(de)高(gāo)端白(bái)¶γ≠酒需求之間(jiān)的(de)失衡。
    事(shì)實上(shàng)，茅台在今年(nián)擴産±"後，生(shēng)産出來(lái)的(de)基酒想要(yào₹ק♦)進入到(dào)市(shì)場(chǎng)內(nèi)，至少(shǎo)也(y♣ ě)需要(yào)等五年(nián)時(shí)間(jiān)，這(zhè)就(jiù)導緻在這(&✔ zhè)期間(jiān)市(shì)場(chǎng)上(shàng)的(de)茅台酒依然是♣ᙥ(shì)供不(bù)應求的(de)局面，在這(zhè)種環境下(xià)，茅台酒短(duǎn)¥λ時(shí)間(jiān)之內(nèi)的(de)價格是(shì≈λ≤)無法下(xià)降的(de)。歐陽千裡(lǐ)則進一(yī)步表示，要(yào↑")看(kàn)到(dào)“茅台價格雙軌”對(duì)誰最有(y→λ ǒu)利，或許茅台始終“一(yī)瓶難求”，有(yǒu £✔)利于茅台，也(yě)有(yǒu)利于酒業(yè)。