近(jìn)年(nián)來(lái)，酒業(yè)圈的(de)♣★α∏熱(rè)潮一(yī)浪接一(yī)浪，除茅台引領的§♠(de)醬酒熱(rè)、舍得(de)帶動的(de)老(l♥÷ǎo)酒熱(rè)潮外(wài)，還(hái)有(yǒu)→÷¥$一(yī)個(gè)不(bù)得(de)不(bù)談的(de)議(yì)題—&α≠βmdash;“光(guāng)瓶熱(rè)&ε♠rdquo;。

之前就(jiù)有(yǒu)數(shù)據顯示，光(guāng)瓶酒的(de)市(shì)< §場(chǎng)規模在600億左右，并保持著(zhe)每年(nián)超過22%的(de)增長(€☆cháng)态勢，未來(lái)3至5年(nián)甚至<₹εα有(yǒu)望規模翻倍，突破1200億。

今年(nián)上(shàng)半年(nián)，各行(xíng)各業(yè)‌γ≥都(dōu)被疫情“潑冷(lěng)水(shuǐ)”，酒≤&業(yè)也(yě)不(bù)例外(wài)，但(dàn)我們注意到(dào)光(gu÷•āng)瓶酒這(zhè)顆火(huǒ)苗卻未被澆滅，反而在“冷(lě​‍ng)”環境下(xià)醞釀出了(le)一(yī)股新≠§熱(rè)能(néng)。而且從(cóng)2017年(nián)至今，光(guāng) ←瓶酒發展理(lǐ)念也(yě)經曆了(le)多(duō)次變革， ¥λ如(rú)今呈現(xiàn)的(de)光(guāng)瓶酒λ£∞☆競争格局仍有(yǒu)繼續洗牌的(de)趨勢。

2020年(nián)，值得(de)我們再次審視(shì)光( ×guāng)瓶酒這(zhè)一(yī)正從(cóng)剛需到(dào)&ld₽↔quo;剛健”的(de)朝陽品類。

01、光(guāng)瓶熱(rè)潮“高(gāφβδo)八度”

我們說(shuō)光(guāng)瓶熱(rè)“高(gāo)八度&rd πquo;，并不(bù)是(shì)空(kōng)穴來(§ lái)風(fēng)，而是(shì)歸結于光(guā• ∑€ng)瓶酒在行(xíng)業(yè)不(bù)斷攀升的(de)實實在在現(xiàn)<¥λ"象。

首先，近(jìn)一(yī)年(nián)來(lái)頭部酒企的(de)動作(zuò)頻(pí↑∑n)繁，其中僅川酒光(guāng)瓶勢力就(jiù)好(hǎo)戲連連。去(qù)年(niánγ§ )末郎酒股份旗下(xià)單品順品郎煥新上(shàng)市(shì)，>®‌由此郎酒“兼香”戰略形成“大(dà)瓶 小δΩ(xiǎo)瓶”的(de)光(guāng)瓶酒互補矩陣。

2019年(nián)秋季糖酒會(huì)期間(jiā§≈n)，舍得(de)酒業(yè)舉行(xíng)了(le)主題為(wΩ€¶$èi)“有(yǒu)品質·敢簡單&rdq☆↕<uo;的(de)新品上(shàng)市(shì)發布會(huì)，正式推出其首款高(g∏ āo)線光(guāng)瓶酒——沱牌₩©✔特級T68。

泸州老(lǎo)窖在綠(lǜ)波二曲換新升級，以“新瓶 新酒&rd÷>quo;延續國(guó)民(mín)光(guāng)瓶酒的‍≠₹♥(de)典範之外(wài)，還(hái)悄然推出了(≥$∏>le)泸小(xiǎo)二精釀版，借此繼續擡高(gāo)價格區(φ✘☆qū)間(jiān)。

其二，徽酒光(guāng)瓶在2020上(shàng)半年(nián∞£)異常熱(rè)鬧，安徽皖酒集團在疫情後推出百年(nián)皖酒特曲，喊出&l↕★↕dquo;我們負責用(yòng)心釀一(yī)瓶特曲，你(nǐ)負責踏實前進，不(bù)負韶華!♦ε”的(de)口号向消費(fèi)者緻敬。6月(yuè)，古井貢酒新推市(sh‌<→ì)場(chǎng)終端價為(wèi)45元/瓶的(∞βde)高(gāo)線光(guāng)瓶酒産品&ldq↓​↓™uo;古井貢酒·老(lǎo)瓷貢”。迎​♥←Ω駕貢酒推出70—80元價位帶生(shēng)态迎駕;3月(yuè)15日(rì)≠ε™，金(jīn)種子(zǐ)酒業(yè)用(yòng)一(yī)場(chǎng)别開(kā÷‌"≈i)生(shēng)面的(de)“雲發布”推出高(gāπ↑☆o)線光(guāng)瓶酒“颍州清純”、4月(yuè)Ω☆30日(rì)金(jīn)種子(zǐ)酒業(yè)再次高("∏αgāo)線光(guāng)瓶“種子(zǐ)清純&rd∞↑✔↔quo;。

耐不(bù)住寂寞的(de)名酒光(guāng)瓶在高(gāo)端産品☆<π​漲價潮中，也(yě)刮起了(le)自(zì)己的(de)漲價風(fēng) ©。5月(yuè)1日(rì)起，42度玻汾終端标牌價為(wèi)49元，÷®γφ上(shàng)調2元;53度玻汾終端标牌價為(wèi)58元，上(shà​"™ng)調3元，玻汾正式站(zhàn)上(shàng)了(le)50元價格帶;5月(y $✘"uè)16日(rì)起，陝西(xī)西(xī)鳳酒營銷管理(lǐ)有(yǒu)限公司将對(d φ₽₹uì)綜合産品統一(yī)上(shàng)調供貨價，對(duì→✔)5月(yuè)16日(rì)前收到(dào)貨款且已提交需貨申請(qǐng)的‍β(de)按原價執行(xíng)，老(lǎo)綠(lǜ)瓶位列其中。

而從(cóng)成長(cháng)路(lù)徑來(lái)看(kàn)，光(guāng ®)瓶酒可(kě)謂是(shì)在穩定中爆發增長(chán∞&"g)。

2017年(nián)來(lái)，由行(xíng)業(yè)首次出現(xiàn¶α )的(de)光(guāng)瓶酒領袖大(dà)會(huì)帶火(huǒ)話(huà)題☆ ↓€後，光(guāng)瓶酒的(de)熱(rè)度就(jiù)不(bù)再減退。今年(nián)上(♦∑shàng)半年(nián)雖然受到(dào)了(le)疫情黑™♣✘ (hēi)天鵝的(de)重創，但(dàn)在步入後疫情時(shí)期之後，在地(dì)攤經濟、夜間≤♣↓(jiān)經濟的(de)共同助力下(xià)下(xε×ià)，光(guāng)瓶酒增長(cháng)态勢逐步恢複。牛欄 ∞πε山(shān)、江小(xiǎo)白(bái)仍是(sh₩¶★ì)消費(fèi)者炙手可(kě)熱(rè)的(de)産品，"‍尖莊、玻汾、順品郎不(bù)甘落後，奮起直追，在後疫情時(shí)期野蠻生(shēng) ≥✔↓長(cháng)。

智邦達(中國(guó))營銷管理(lǐ)咨詢有(yǒu"↑)限公司董事(shì)長(cháng)張健表示，光(guāng)δ∞α瓶酒是(shì)各個(gè)品牌一(yī)個(gè)長(cháng)期角逐發δ£展的(de)賽道(dào)，近(jìn)年(nián)來(lái)光(↕•λ guāng)瓶升級，各大(dà)名優品牌的(de)加入，使整個(gè)光(λ♦<★guāng)瓶市(shì)場(chǎng)更加熱(rè)鬧的(d Ωe)同時(shí)也(yě)向光(guāng)瓶酒提出了(le)“高(gāo)✘λΩ品質、高(gāo)性價比、高(gāo)顔值”的(de)新要(yào)求。

02、新環境與新訊号，光(guāng)瓶酒繼續換&l•≤₩dquo;芯”

近(jìn)日(rì)來(lái)，杜絕餐桌浪費(fèi)再次成為(wèi)社會(huì)大₹"$(dà)衆關注的(de)焦點，全國(guó)各地(dì)積極開(kāi)展&ldquo&®<δ;光(guāng)盤行(xíng)動”，理(lǐ)性消費(fèi)觀念在α 社會(huì)環境熏陶下(xià)再度被重視(shì)。

将理(lǐ)性消費(fèi)納入酒行(xíng)業(♦₽∑αyè)，近(jìn)日(rì)，中國(guó)酒業(yè)協會(huì)發布了(le)《消費( ♣≈≥fèi)回歸理(lǐ)性，光(guāng)瓶酒不(bù)再“低(dī)端&&‍rdquo;》一(yī)文(wén)，旨在為(wèi)光(guāng)瓶酒正名，改變行(✘€←♣xíng)業(yè)、消費(fèi)者對(duì)光(guāng)瓶酒低(dī)₹•δ端的(de)認知(zhī)。在快(kuài)訊君看(kàn)來(lái)，消費(fèi) →§↑者對(duì)于光(guāng)瓶酒的(de)定位需要(yào)時(shí)間(jiān)來÷≥♦(lái)培育，比如(rú)光(guāng)瓶與低(dī)∞≥端不(bù)劃等号，光(guāng)瓶是(shì)一(yī)種“裸露&rdqu €​o;的(de)包裝形式的(de)認知(zhī)等，都(dōu)是(shì)各個(gè)品牌需要÷✘(yào)持續灌輸的(de)理(lǐ)念。

近(jìn)年(nián)來(lái)，消費(fèi)者對(duì)高(gāo)性價比的(∏'§₽de)追求，特别是(shì)後疫情時(shí)期，消♠§♣費(fèi)者理(lǐ)性認知(zhī)對(duì)的£★★(de)提升，将光(guāng)瓶酒再次推向了(le)風(fēng)口之上(shàngδπ↑)。從(cóng)最近(jìn)幾年(nián)行(xíng)業(yè)的(de)認知"¶ £(zhī)來(lái)看(kàn)，光(guāng)瓶φγ±$熱(rè)潮其實質是(shì)光(guāng)瓶酒搶占低(dīβ )性價比盒裝酒市(shì)場(chǎng)份額的(de)過程，低(dī®♣)性價比的(de)盒裝酒已經在酒企面前“失寵”，“上₽∏(shàng)位”的(de)正是(shì)火(huǒ)熱(rè)的(de)光φ₽(guāng)瓶酒。

從(cóng)成長(cháng)路(lù)徑來(lái)看(β©γkàn)，北(běi)京卓鵬戰略咨詢董事(shì)長(c≤★háng)田卓鵬就(jiù)将光(guāng)瓶酒的(de)發展曆程(十年(nián)為(wè♥×i)一(yī)個(gè)周期)劃分(fēn)為(wèi)≤γ©三個(gè)階段：2000-2010為(wèi)大(d↔€à)衆光(guāng)瓶的(de)繁榮期，以牛欄山(shān)φ✔≥、老(lǎo)村(cūn)長(cháng)為(wèi)代表;2010₹ ≥-2020為(wèi)時(shí)尚光(guāng)瓶的(de)繁榮期，以江小(x↑​βiǎo)白(bái)、一(yī)擔糧、花(huā)間(jiān ∏β)、光(guāng)良、何幹、紅(hóng)星藍(lán)瓶為(wèi)代'♥$表;2020年(nián)後未來(lái)十年(nián">)将是(shì)高(gāo)端高(gāo)線光(guāng)瓶的(de)繁榮期，整個(gè)光( ↕Ω​guāng)瓶市(shì)場(chǎng)将呈現(xiΩ∑àn)價格多(duō)元化(huà)、品類多(duō)元化(huà)、消費(fèi)場(≥↕chǎng)景多(duō)元化(huà)的(de)趨勢。

因此現(xiàn)階段，光(guāng)瓶酒品牌及相(xiàng)關÷™π≤企業(yè)也(yě)要(yào)做(zuò)好(hǎo)“換芯&r→♠Ωπdquo;準備，高(gāo)端光(guāng)瓶酒所考驗的(de)是(shì)∑×¥±品牌的(de)綜合實力，隻有(yǒu)品牌、品質與營銷熱(rè)度等δ₩元素都(dōu)能(néng)完全匹配，才能(néng)讓光(guāng)瓶酒産品實現(xià&↑♥↑n)再一(yī)次的(de)破圈與升級。

對(duì)此，田卓鵬也(yě)表示在面對(duì)疫情打擊和(hé)品牌競争下(xià)♣β∑→，各個(gè)名酒企業(yè)也(yě)拉開(kāi)了(le)反擊序幕✘​≤，從(cóng)高(gāo)端擴容到(dào)腰部擴容再到(dào→δ&×)高(gāo)線、高(gāo)端光(guāng)瓶擴容，進行(xíng)市(‌®±shì)場(chǎng)保衛阻擊;高(gāo)端酒向名酒集中、光(guāng)瓶₩δ酒更加活躍成為(wèi)酒業(yè)的(de)宏觀現(xiàn)象。

03、趟過深水(shuǐ)區(qū)，前方是(shì)什(shén)麽?

作(zuò)為(wèi)白(bái)酒産業(yè)的(de)重要(yào)品類，光(•∞guāng)瓶酒對(duì)于企業(yè)、經銷商、消費(fèi)者都(dōu)有(yǒu)一(σ yī)段特殊的(de)記憶。作(zuò)為(wèi)最貼近(jìn)普通(tōng)消費(fè& i)者的(de)民(mín)酒，光(guāng)瓶酒的(׶σ♣de)前景不(bù)可(kě)小(xiǎo)觑。不(bù)少(shǎo)業(yè)內(nè§ε∑®i)人(rén)士認為(wèi)，它将是(shì)白(bái)酒行(xíng)業∞£'(yè)中又(yòu)一(yī)個(gè)值得(de)争奪的(de)新高(gāo)地(dσ↔ì)。

酒水(shuǐ)行(xíng)業(yè)研究者、中國(guó)酒業(yè)智庫專家(jiā)歐陽'♥£δ千裡(lǐ)看(kàn)來(lái)，光(guāng)瓶酒的(de)熱(rè)潮，是(sh®¥≈ì)光(guāng)瓶不(bù)斷升級縮影(yǐng)。伴‍♥随著(zhe)喝(hē)酒頻(pín)次、人(rén)均飲用(yòng)±☆•量均下(xià)降，再加上(shàng)疫情防控的(de)常态化(huà)，消費(fèi)增∑"♣→長(cháng)有(yǒu)所放(fàng)緩，但(dàn)商務消費(fèi)及大¶®ε(dà)衆消費(fèi)依舊(jiù)旺盛。消費(fèi)分↔★α(fēn)級中仍有(yǒu)消費(fèi)升級，高(g←'♥↓āo)端消費(fèi)聚焦極頭部品牌，光(guāng)瓶消費(fèi)朝著(zhe→×)“名、優、新”集中。

光(guāng)瓶熱(rè)潮下(xià)，光(guāng)瓶酒↑±✔的(de)巨大(dà)潛力，也(yě)讓部分(fēn)企業(yè)熱(rè)衷效仿，但(dàn→< )結果卻不(bù)盡人(rén)意。盡管越來(láiδ®)越多(duō)的(de)光(guāng)瓶酒出現(xiàn)在市(♦∑shì)面上(shàng)，然而很(hěn)多(duō)卻隻是(s≈₹‍hì)昙花(huā)一(yī)現(xiàn)。面對(duì)這(zhφΩ è)一(yī)現(xiàn)狀，我們不(bù)得(de)不(¥×bù)發問(wèn)：市(shì)場(chǎng)需要(yào)那(nà)麽£"≥多(duō)光(guāng)瓶酒嗎(ma)?答(dá)案是(shì)不(bù)需要(‌®>✔yào)。

中國(guó)消費(fèi)市(shì)場(chǎngφ♣→$)進入品質時(shí)代，高(gāo)品質成為(wèi)市(shì)場(chǎng‌★↔)剛需，品質消費(fèi)既是(shì)趨勢更是(shì)要(yào)求。抛開(kāi)價格因‍☆素，品質仍是(shì)消費(fèi)者追求的(de)‍±最高(gāo)目标。

對(duì)消費(fèi)者而言，在品牌與品質的(de)選擇上(shàng)他(tā)們掌握≤€γ絕對(duì)的(de)主動權。消費(fèi)者越發理(lǐ)性$↕&×，首先是(shì)為(wèi)沖動消費(fèi)買單情況逐漸遞減，其次是(λ$↕shì)不(bù)會(huì)輕易改變自(zì)己對∏✔∏β(duì)心儀産品的(de)信仰。為(wèi)光(guānε≠♣g)瓶酒買單，看(kàn)中的(de)是(shì)高(gāo)性Ω​σ→價比;為(wèi)心儀光(guāng)瓶産品買單是(sh÷‌≤ì)看(kàn)中了(le)其“品質 品牌 口碑&≤¥♣rdquo;綜合結果。

對(duì)于企業(yè)而言，培養一(yī)個(gè)新産品相(xià₩$ng)比較于維持存量市(shì)場(chǎng)現(xiàn)有(yǒu)産品的(de)難度更大(<§dà)。鑒于此，快(kuài)訊君認為(wèi)，光(guāng)瓶酒在脫去(qù)•™±了(le)華麗(lì)的(de)外(wài)衣時(shí)，也(yě)必須拔高(gāo)內(nè​€∞i)在品質才更能(néng)俘獲消費(fèi)者的(de)芳心。大(dà)勢之γ→φ₩下(xià)，未來(lái)以“品牌 品質&₹≈↕ rdquo;為(wèi)支撐的(de)高(gāo)線光(guāng)δφ瓶或将成為(wèi)持續增長(cháng)的(de)新品類©↑‌。

縱觀當前火(huǒ)爆的(de)光(guāng)瓶産品都(dōu)有(yǒu)它自(zì)§'身(shēn)突出的(de)優勢。以品質為(wèi)代表的(de)牛欄山(shān)，以品牌為(>₹♣wèi)代表的(de)玻汾、泸州，以創新為(wèi)代表的(de)江小(xiǎo)白(bái)，♣π以渠道(dào)為(wèi)代表的(de)牛欄山(shānφ£♦)、老(lǎo)村(cūn)長(cháng)......

能(néng)夠通(tōng)過品類優勢、颠覆性的(de)≥÷±•創新和(hé)市(shì)場(chǎng)營銷孕育出一(yī)款具有(yǒu)影(yǐng)響力←ε♦的(de)核心單品，需要(yào)在品質、品類、文(wén) &♦→化(huà)等各個(gè)方面深度融合，這(zhè)也(yě)是(shì)÷←π&能(néng)在市(shì)場(chǎng)長(cháng)久立足的(de)核 ₽±→心競争力。

來(lái)源：佳釀網