中國(guó)白(bái)酒人(rén)才繁榮時(shí)代到(dào)來(σ™lái)

2017年(nián)9月(yuè)9日(rì)，經曆五年(nián)籌備的(≤λ de)茅台學院正式舉行(xíng)挂牌儀式，學校(xiào)全日(rì)制(zhì)在校(x€↑★iào)生(shēng)規模暫定為(wèi)5000人(réσ<÷n)。首批設置本科(kē)專業(yè)5個(gè)，即釀酒工(gōng)程、葡萄與葡萄酒工✘σ§ (gōng)程、食品質量與安全、資源循環科(kē)學與工(gōng)程、≠₽市(shì)場(chǎng)營銷。9月(yuè)17♦φ日(rì)，四川理(lǐ)工(gōng)白(bái)酒學院開(≈±®kāi)學慶典舉行(xíng)，該學院坐(zuò)落于宜賓市(shì)，φ∑與五糧液集團在同一(yī)城(chéng)市(shì)。宜賓大(dà)學城(c♠♠héng)的(de)四川理(lǐ)工(gōng)白(bái)酒學院，校(xiào)區•$(qū)面積近(jìn)2000畝，比四川理(lǐ)工(g♠‌≥₹ōng)學院的(de)另外(wài)三個(gè)校(xiào)區(qū)加起來(lái)都(dōu≈™ <)大(dà)。白(bái)酒學院一(yī)般會(huì)設釀酒工(gō←≠ng)程（白(bái)酒方向）、食品質量與安全、食品科(kē)學與工(gō₽↕'ng)程專業(yè)、釀酒技(jì)術(shù)、食品營養與衛生(shēng)等專業§♥₽(yè)。      
    除了(le)新建的(de)茅台學院和(hé)四川理(l​δǐ)工(gōng)白(bái)酒學院開(kāi)學，國(guó)內(nèi)還(hái)有(©✔yǒu)部分(fēn)老(lǎo)牌高(gāo)校(xiào)相(xi≥αàng)關專業(yè)也(yě)陸續開(kāi)學，四川×→$大(dà)學錦江白(bái)酒學院，江南(nán)大(d ¥←÷à)學生(shēng)工(gōng)院，貴州大(dà)學釀酒學院，北(b✘≈ěi)京工(gōng)商大(dà)學等等都(dōu)是(shì‌π€)白(bái)酒科(kē)班生(shēng)的(de)培£ε養基地(dì)。
    中國(guó)白(bái)酒不(bù)僅β‌€僅有(yǒu)科(kē)技(jì)，而且中國(guó)白(bá♣α‌i)酒正在實現(xiàn)“四化(huà)&rd©‍<quo;發展，機(jī)械化(huà)、自(zì)動化(hu&>à)、信息化(huà)、智能(néng)化(huà)，這(zhè)不(bù)僅是(sh≠♣πΩì)一(yī)場(chǎng)傳統白(bái)酒的(de)新技(jì)術  (shù)革命，更是(shì)一(yī)次白(bái)酒的(de)新文(wén§↕)化(huà)運動。白(bái)酒的(de)現(xiàn)代化(huδ'★<à)必須在遵循中國(guó)白(bái)酒傳統理(lǐ)論精髓和(hé≈∏)實踐自(zì)身(shēn)特色的(de)基礎上(shàng)，吸收和(hé)→€借鑒一(yī)切生(shēng)物(wù)、化(hu¶★<€à)學、食品、曆史、文(wén)化(huà)發展的(✘₩★de)成果和(hé)現(xiàn)代高(gāo)科(kē)技(jì)手段™ δ™，多(duō)學科(kē)融合、多(duō)技(jì)術(s♠γhù)結合，形成具有(yǒu)時(shí)代特色的(de)中國(gu©€ó)白(bái)酒理(lǐ)論體(tǐ)系，為(wèi)中國(guó)白(bái)酒研究開(kāiα$✘)發提供堅實的(de)理(lǐ)論基礎；在促進傳統中國(guó)白( ®"bái)酒技(jì)術(shù)進步與科(kē)技(jì)創新的(de)↔'同時(shí)，突出體(tǐ)現(xiàn)其自(zì)然科(kē)學與人(rén)文(w☆>¥én)科(kē)學相(xiàng)結合的(de)獨特文(wé§​φn)化(huà)內(nèi)涵。白(bái)酒的(de)科(kē)技(jì)創新最終必₩‍↕須與消費(fèi)者緊密聯系起來(lái)，消費(fèi)者将推動白(bái)酒≤"∏<行(xíng)業(yè)科(kē)技(jì)向前發展！
    而這(zhè)一(yī)切，都(dōu&>)依賴于人(rén)才的(de)推動，随著(zhe)茅台學院、四川理(ε"lǐ)工(gōng)白(bái)酒學院等一(yī)批新興白(bái)酒專業(yè)學院×™ ‍的(de)開(kāi)始招生(shēng)，可(kě)以預見(jiàn)的(de)是(sh☆☆ì)在将來(lái)，中國(guó)白(bái)酒的(de)人(rén)才繁榮時(shí)代₩✔∏₽到(dào)來(lái)了(le)，中國(guó)白(bái)酒正在實現(xiàn)“∞≤四化(huà)”發展會(huì)更快(kuài)，中國(g♦©>§uó)白(bái)酒的(de)理(lǐ)論化(huà)體(tǐ)系>‌δ​化(huà)進程将加快(kuài)，白(bái)酒國(guó)際化(©>huà)将更加容易。